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GLUTENFREIE MISCHUNG 7 KÖRNER

Zutaten: 54% Getreide (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Chiasamen, expandierte Amarantkerne), 43,6% Flocken (Hafer, Hirse), Inulin, Wegerich – Ballaststoffe.

 

Nährwert pro 100 g des Produkts: 

Energie des Produkts: 1967 kJ/ 474 kcal

Fett: 30 g

davon gesättigte Fettsäuren: 3,4 g

Kohlenhydrate: 26 g

davon Zucker: 4,0 g

Ballaststoffe: 20,0 g

Eiweiß: 15 g

Salz: 0,013 g

 

VORBEREITUNGSVORSCHLAG:
Brot:
250 g 7 Grains – Eine Mischung zum Backen von glutenfreiem Brot
250 ml warmes Wasser
3 g Salz (½ TL)
15 g Öl (2 Esslöffel)

Gießen Sie den Inhalt des Beutels in eine Schüssel, geben Sie Wasser, Salz und Öl hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis die Masse eingedickt ist. In die angehängte Form geben, gut kneten und die Oberfläche egalisieren. 1 Stunde einwirken lassen, dann in den auf 190 ° C vorgeheizten Backofen geben und 60 Minuten backen. Nach dieser Zeit aus der Form nehmen und weitere 10 Minuten in den Ofen stellen. Nach dem Abkühlen nach mindestens 6 Stunden (vorzugsweise nach der ganzen Nacht) erst das Brot schneiden.

 

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